8 velprøvde måter å lage mat i en campingvogn

Matlaging i bobil kan være en utfordring for førstegangscampere. La oss berolige deg med en gang: djevelen er ikke så skummel som han er malt. Du kan lage nesten all mat i en campingvogn. Vi kjenner folk som kokte dumplings og lagde multi-ingrediens hjemmelaget sushi. Kort sagt: det er mulig!

I denne artikkelen har vi samlet metoder for å lage mat i bobil fra erfarne campere. Mange av disse skal også brukes i campingvogn. Rådene vil være nyttige ikke bare for nybegynnere, fordi caravanindustrien er kjent for sin Ulan-fantasi og bemerkelsesverdige kreativitet, så selv erfarne reisende har kanskje ikke hørt om noen ideer.

1. Krukker

La oss starte på en uvanlig måte: hva skal du gjøre for å unngå å bli kokt? Dette er et kjent turisttriks som vanligvis brukes for å spare tid.

Martha:

Jeg reiser med min mann og venner. La oss være ærlige: Vi har ikke lyst til å lage mat på ferie fordi vi foretrekker å utforske og slappe av. Så før vi drar, tilbereder vi maten vår i krukker for å unngå dette ansvaret mens vi er på veien. Hermetiske supper og måltider kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 10 dager, nok til en ukes tur. Å varme opp mat tar bokstavelig talt noen minutter, vi kaster ikke bort tid, og vi trenger ikke å rengjøre kjøkkenet hele tiden.

2. Frosne matvarer

En annen løsning for turister som ønsker å begrense matlagingen er frossenmat. Men det som er viktig å huske her er at kjøleskap og frysere i de fleste bobiler er mye mindre enn de som finnes i husholdningsapparater. Vær oppmerksom på at på en lang rute må du handle og etterfylle forsyninger.

3. Måter å lage en liten bordplate

Alle som står overfor oppgaven med å lage middag i bobil for første gang, legger merke til den lille benkeplaten.

Kjøkkenplass i bobilen Adria Coral XL Plus 600 DP. Foto: Polsk campingvogndatabase.

Kjøkken i Weinsberg CaraHome 550 MG campingvogn. Foto: Polsk campingvogndatabase.

Dessverre, sammenlignet med et hjemmekjøkken, er det ikke mye arbeidsplass i en bobil. Et stort skjærebrett, tallerken og bolle kan fylle hele plassen. Hva skal man gjøre med det?

Andrzej:

Jeg reiser i bobil med kone og fire barn. Vi lager mat hver dag, men vi har introdusert noen nyvinninger. Vi lager mat ikke i bobilen, men ute, på et campingbord. Der kutter vi mat, skreller grønnsaker osv. Den ferdige gryten eller pannen overfører vi til bobilen på brennerne. Vi anbefaler det fordi det er mindre rotete, har mer plass og lar to eller tre personer lage mat samtidig mens de sitter ved bordet. På det trange kjøkkenet til en campingvogn er dette rett og slett umulig uten å støte på og forstyrre hverandre.

Hos noen bobiler kan du få et ekstra stykke benkeplate ved å skyve eller dekke til vasken.

Uttrekkbar vask i bobilen Laika Kosmo 209 E. Foto: Polish Caravaning database.

Du kan også bruke spisebordet til å tilberede måltider. I noen bobilmodeller kan den økes ved hjelp av et skyvepanel.

Panel for forlengelse av bordet i campingvognen Benimar Sport 323. Foto: Polish Caravaning database.

Hvis du planlegger å tilberede vakkert presenterte måltider, vil det være mye lettere å tilberede dem på spisebordet enn på kjøkkenbordet.

Spise- og kjøkkenkrok i Rapido Serie M M66 campingvogn. Foto: Polsk campingvogndatabase.

4. Retter fra en panne

I motsetning til et hjemmekjøkken har en bobil et begrenset antall brennere. Oftest er det to eller tre. Derfor vil den ideelle løsningen være retter med én gryte som er enkle å tilberede, ikke krever komplekse ingredienser og er skreddersydd til turistenes behov. Som navnet antyder: vi koker dem i en gryte eller panne.

For det sultne mannskapet er "bondegryte"-oppskriftene den anbefalte løsningen, og hver oppskrift kan modifiseres for å passe din smak. Alle typer potetgryteretter med grønnsaker eller kjøtt, omeletter med tilsetningsstoffer, grønnsaker stekt i panne, som du kan legge til kjøtt, saus eller fisk, er perfekt for en fottur. En annen fordel med denne løsningen er det begrensede antallet oppvask som må vaskes.

5. Bål

Noen turister lager mat på gaten og har det veldig gøy med det.

Foto CC0 Offentlig domene. 

Caroline og Arthur:

Vi bruker nesten aldri campingplasser. Vi camper ute i naturen, men på steder hvor du kan ha bål. Vi elsker å sitte der om kveldene med venner, og samtidig lager vi mat, for eksempel poteter bakt over bål og pølser av pinner. Oftest lager vi mat på gammel indisk måte, det vil si på varme steiner.

Selvfølgelig er ikke alle eksperter på gamle indiske metoder, så vi har inkludert nyttige instruksjoner.

Hvordan lage mat over bål på varme steiner? Plasser store flate steiner rundt bålet og vent til de blir varme. I et annet alternativ: du må tenne bål på steinene, vente til det brenner ut og feie asken med grener. Legg maten forsiktig på steinene. Du må bruke tang fordi det er lett å bli brent. Kantene på steinene er kjøligere der vi plasserer produkter som ikke krever den høyeste temperaturen. Du må vente en stund på mat, og prosessen krever kontroll. På denne måten kan du tilberede mange retter: kjøtt, grønnsaker, toast med ost, fisk fanget hjemme. Finhakket mat kan bakes i aluminiumsfolie (blank del på innsiden, matt del på utsiden). Folien er også nyttig for retter med bearbeidet gulost, så du trenger ikke å fjerne den fra gropene. 

6. Camp komfyr

Hvis du ikke har brennere, kan du bruke en leirovn. Dette er en ganske sjeldent brukt løsning. Vanligvis lager campingvogner mat i bobilen, og folk som bor i telt bruker ovnene. 

Finnes det unntak fra regelen ovenfor? Sikkert. Det er ingenting som hindrer deg i å ta ekstra utstyr for matlaging. Det vil være nyttig i vanskelige, uvanlige situasjoner, for eksempel en stor familie som reiser med forskjellige kulinariske smaker eller spiser et variert, uforenlig kosthold. For eksempel: hvis det er 6 personer på tur, hvorav en har matallergi mot flere ingredienser, en annen er på spesialdiett, noen foretrekker veganske retter, noen foretrekker kjøtt, og alle vil spise middag sammen samtidig, et leirkjøkken vil være nødvendig fordi mannskapet ikke får plass på brennerne i bobilen med så mange gryter.

Husk imidlertid at ovnen vil ta litt plass. Når du beregner den tillatte bruttovekten, må du vurdere vekten til enheten og drivstoffet som driver den.

7. Grill

Caravanentusiaster bruker ofte en grill til matlaging. Det er mange modeller på markedet, men de som er ideelle for en campingvogn er de som er sammenleggbare og bærbare: lette og med ekstra varmefunksjoner som lar deg bake eller lage mat. Bobiler velger sjelden tradisjonelle karbonmodeller som ikke er skreddersydd for deres behov av flere årsaker: de er skitne, de er vanskelige å transportere, og noen campingplasser (spesielt de som ligger i Vest-Europa) har innført bestemmelser som forbyr bruken. Av denne grunn vil en kullgrill fungere for gartnere, men vil sannsynligvis ikke passe RVers som foretrekker gass- eller elektriske modeller.

Grillen gjør matlagingen enklere og lar deg nyte tiden utendørs. Foto av Pixabay.

Lukash:

Vi lager frokost i bobilen. For det meste frokostblandinger med melk eller smørbrød. Til middag bruker vi grillen. Vi bruker en stor campinggrill siden vi reiser med fem av oss. Vi tilbereder kjøtt, grønnsaker og varmt brød. Alle spiser. Det er ikke nødvendig å lage mat, og siden vi ikke liker å vaske opp, spiser vi fra pappbrett. Det er mye hyggeligere på grillen enn på kjøkkenet. Vi tilbringer tid sammen utendørs. Jeg anbefaler denne løsningen.

8. Lokale markeder

Hvor handler du når du reiser i bobil? Noen unngår supermarkeder og går på basarer. Dette er en ekte skattekiste av kulinarisk inspirasjon! Hvert land har sin egen kulinariske stil og lokale delikatesser. Er det verdt å smake på dem? Definitivt ja, og samtidig kan du gjøre matlagingen mye enklere.

Marked i Venezia. Foto CC0 Offentlig domene.

Anya:

Vi reiser ofte med bobil til forskjellige regioner i Italia. Lokal mat er velsmakende og lett å tilberede. Basen er selvfølgelig pasta. Underveis besøker vi markeder hvor vi kjøper ferdige sauser på krukker eller andre halvfabrikater fra bønder. Legg dem til pasta og middagen er klar! På markedene kan du kjøpe fersk fisk, oliven, grønnsaker til salater, fenomenale krydder og bakt pizzadeig som du bare trenger å varme opp med ekstra ingredienser som vi også kjøper i boder. Vi liker å prøve forskjellige lokale delikatesser. Vi har dem ikke hjemme. Turen er mer interessant med nye kulinariske opplevelser. Selve basarene er vakre og fargerike. Noen av dem har drevet på samme sted siden middelalderen. Det er ikke bare et shoppingmål, men også en turistattraksjon.  

Matlaging i bobil – en kort oppsummering

Som du ser, er det utallige måter å lage mat i en campingvogn og alle vil garantert finne en som faller i smak. Det er verdt å huske at mat alltid smaker bedre utendørs. Selv om du ikke er kokk, vil måltidene dine garantert glede andre på turen hvis du serverer dem i vakre naturlige omgivelser eller om natten under stjernene.

Foto CC0 Offentlig domene.

Har du noen gang spist i fullstendig mørke utendørs? Vi anbefaler det, en interessant opplevelse. For å nå dem må du først reise til den velkjente ørkenen, hvor det ikke er lys fra hus, veier eller gatelykter. 

Fordelen med en campingvogn er at maten kan tilberedes på to måter: inne (ved å bruke alle sivilisasjonens fordeler) og ute (ved bruk av bål eller grill). Hver turist kan velge hva han liker, og hvis du vil slappe av under turen og ikke bekymre deg for matlaging, vil "krukke"-løsningen tilfredsstille dine behov. 

Selvfølgelig kan du ta med miniapparater inn i campingvognen for å gjøre matlagingen enklere. Noen bruker en blender, andre en brødrister. En smørbrødmaskin hjelper deg på en lang reise hvis du vil ha en rask og varm matbit. Turister som reiser med barn roser vaffeljernet. Det er lite opprydding involvert, nesten alle barn elsker vafler, og eldre barn kan lage deigen selv.