Hvordan lage mat med barn og ikke bli gal?

På bildene ser matlaging med barn så fantastisk ut - glade barn, lykkelig familie, bånd og gode vaner. Virkeligheten er vanligvis mindre spektakulær - rot, småkrangel, utålmodighet. Er det i det hele tatt mulig å lage mat med barn?

/

6 tips for matlaging med barna hjemme

1. Ta deg tid til å lage mat med barna dine

Hvis det er én ting jeg har lært som mamma, så er det å ikke feste meg til en plan. Jeg vil foreslå å begynne med dette. Hvis vi vil ha noe lage mat med barn в la oss ikke prøve å kontrollere hele situasjonen. Jeg snakker ikke om å la barn kutte fingrene og strø mel på gulvet – jeg mener heller å være åpen for barnas behov og evner. Skal vi virkelig lage mat med barn, må vi ha lyst og samtykke til det. alt vil ta 2-3 ganger lengre tidat noen av ingrediensene vil forsvinne under koking og at omgivelsene blir skitne. Først da kan vi virkelig nyte å lage mat. Derfor er det verdt å planlegge en så god matlaging for en dag hvor vi ikke har store forpliktelser. Frokost på en mandag er kanskje ikke det mest meningsfylte øyeblikket, men fredag ​​kveld og en felles pizza på slutten av uken kan være en fin måte å komme sammen på.

Sunt og energisk barn. Mors råd fra en ernæringsfysiolog (paperback)

2. Sett reglene på kjøkkenet

Hvis det er vanskelig for oss å overtale oss til å lage mat sammen, kan vi avtale med barna. forskrifter. Vi kan skrive dem ned for å gjøre dem sterkere. For eksempel:

• gjøre alt i orden
• en person er ansvarlig for rengjøring og den andre er ansvarlig for skjæring
• vi prøver en ny ingrediens
• vi prøver å være snille med hverandre
• vi gjør vårt beste uten å dømme eller sammenligne oss selv
• og til slutt rydder vi opp sammen

Det er kjent at matlaging er annerledes for et to år gammelt barn, og en annen for en tolvåring. Derfor må vi også tilpasse disse reglene til hvem vi er og hvem barna er.

3. Gi barna fritt spillerom

liten på kjøkkenet vil de gjøre noe meningsfullt. De ønsker å føle at deres tilstedeværelse virkelig betyr noe. Så hvis de må kutte eller rive et eple, la dem gjøre det. selv. Det vil nok spre seg litt til sidene, men takket være dette vil de ha følelsen av at støpejernet virkelig var deres arbeid. Hvis vi vil at de skal blande melet med bakepulveret, gi dem en skje og la dem blande seg. Det er ikke noe galt i å vise dem hvordan de skal kontrollere hele prosessen. La oss bare la dem være uavhengige. Hvis vi er fryktelig redde for søl, vil vi prøve å tilberede en blanding av krydder sammen med barna. La de måle, ha i en kjøttkvern og kverne. Hver gang vil vaniljesukker, kanelsukker, ingefærkrydder eller karrikrydder minne alle om at dette er resultatet av arbeidet deres.

Lag mat med barnet ditt (innbundet)

4. Gi barnet ditt en kulinarisk dings 

Min barn elsker å ha På kjøkkenet noe du eier. eldste sønn vits stolt eier av en pannekakepanne, håndhakkerens datterTil yngste barneskreller. Hver gang jeg skal bruke utstyret deres, spør jeg bare om de vil hjelpe meg. Da lager de mat med meg ganske spontant. Dette er korte handlinger, uplanlagte raske handlinger som «gulrøtter til andre kurs». Det er nyttig for barn å ha kjøkkendingser. Disse kan være rivjern, grønnsaksskrellere, kniver spesialdesignet for små hender, skjærebrett. De vil ikke få barna til å føle for å lage alle måltidene, men de vil signalisere at kjøkkenet er deres plass, hvor de kan lage noe. Til syvende og sist er ikke mat foreldrenes privilegium.

5. Gjennomgå kokebøker med barna dine.

Små kokker liker å vite hva de lager. Står foran slik forberedelse vis dem oppskriftsbøkene og la dem velge. Vi kan få en bok av Grzegorz Lapanowski og Maya Sobchak - "De beste oppskriftene for hele familien"; “Late dumplings” Agatha Dobrovolskaya; "Alaantkov BLV". La oss ikke bare begrense oss til barnebøker. Jeg elsker å se med barn “Polsk mat”. For oss er dette en måte å finne ut hva som er typisk for ulike regioner i Polen. Vanligvis, etter en slik fingertur gjennom boka, får de appetitt på noen dumplings fra en annen region i Polen. Noen ganger prøver vi også å oppdage andre lands kjøkken – da hjelper oppskrifter oss. Jamie Oliver i Yotama Ottolengiego. De er ganske enkle og kommer alltid med de riktige bildene.

6. Ring bestemor for en oppskrift

I vår familie den beste kilden til smaker og oppskrifter er bestemødre. Det er kjent at alt er tilberedt i henhold til prinsippene "så langt du husker", "for konsistens" og "etter øye". Men gamle folks oppskrifter diktert over telefonen er magiske hver gang. Barn elsker å kutte dumplings "på en diagonal som bestefar", rør paiene "bare med en suppeskje, for det er det bestemor gjør". Dette gir dem følelsen av at de er i ferd med å bli fortrolige med familieoppskriftene.

"Alaantkove BLW. Fra et spedbarn til et eldre barn. Hjemmekokebok (innbundet)

hver tid sammen det er viktig. Tross alt ruller de ned under kokingen. snakker om ingredienser, kosthold, leverandører, zero waste og planeten. Det kan vise seg at barn vil kjenne oss som ikke-foreldre, de vil vite hva vi liker å spise når de ikke ser hva vi liker å gjøre når vi er alene hjemme. Matlaging med førskolebarn, studenter og tenåringer er bare en unnskyldning for å stoppe opp og snakke sammen. Så la oss gi oss selv litt rom for det. Selv på bekostning av en times rengjøring og gjenspising av pasta med ostesaus.

Hvis du leter etter flere hjemmelagsideer, sjekk ut vår Passion I Cook.