Nyttårsaften i stil med tjueårene

Tjueårene igjen! Fester i det XNUMXth århundre var fulle av glitter og glamour. La oss møte det nye året som om vi var venner av Great Gatsby selv!

/

Be om

Når du organiserer et arrangement inspirert av XNUMXs, er det verdt å ta hensyn til de minste detaljene og gi gjestene tid til å forberede passende antrekk. Derfor er det verdt å nevne temaet i invitasjonen (det kan også designes i en karakteristisk stil).

dekorasjon

Det er mange faux fjær tilgjengelig på ferie gadget butikker som vil gjøre en pen borddekorasjon. Lange fjær kan plasseres i vaser bundet med gullbånd. Fest de kortere til tapen du pakker rundt serviettene.

AMBITION Diamond briller

Denne kvelden kan vi også låne krystallservise og interiørelementer i messing av tanter og bestemødre. La det være mye av alt og la det glitre. Det er verdt å prøve å kjøpe store hvite blomster. Hvis du vil ha en symbolsk dekorasjon, er det nok med én gjennomsiktig vase fylt med en juletrekjede i gull.

snacks

Den XNUMX. var Forbud, Rockefeller, marengs, forsterket limonade, appelsintårn og gode snacks. Husker du historien om Al Capone? Alle XNUMXs stilarrangementer er basert på to karakterer: The Great Gatsby og Al Capone. Under forbudet var alkohol bare tilgjengelig unntaksvis. Vi kan skape en ulovlig baratmosfære hjemme og servere alle alkoholholdige drikker som vanlig limonade. En Long Island-drink og limonade beriket med drikken landet vårt er kjent for vil fungere best.

Servietter, Fargekontrast - Fersken

Meny på tjuetallet

Mine forslag:

Rockefeller østers

Bakt skinke

Grønnsaker med patees

ristede nøtter

Med laksemousse

Tabenada fiken

Hvis du vil lage østers, må du definitivt kjøpe spesielle hansker og en veldig skarp østerskniv med bredt skaft. Legg østersene på et håndkle så de ikke glir. Vi ser etter en mer konveks del og åpner den. Vi forlater væsken. Dryss haugevis med salt på en stekeplate slik at du kan legge østers på dem og slik at de ikke velter under stekingen.

Kniv Weis Oyster, sølv, 15 cm

Smelt smør i en stekepanne (1 ss per østers), tilsett hakket hvitløksfedd (1 til 2 østers) og spinat (40 g per østers). Stek så alt i ca 30 sekunder. Tilsett Tabasco (1 dråpe per østers), parmesan (1 ss per østers) og litt sitronsaft. Bland alt med panko (2 ss per østers). Topp hver østers med brødsmuler og pålegg. Stek på 180 grader i ca 7 minutter til brødsmulene er gylne. Vi serverer umiddelbart.

Bakt skinke serveres best med bittesmå poteter og ristede kastanjer. Det er godt å tilberede skinke etter din velprøvde favorittoppskrift. Dette blir kveldens eneste varme rett, så gjør den perfekt. Hvis partiet er lite, kan du bake en kapong eller kastrert hane, som er veldig skånsomt. Hvis vi ikke har tilgang til kaponger, er det bare å bake kyllinggull og servere med uvanlige tillegg - poteter, karamelliserte gulrøtter (bak små gulrøtter, dekk deretter med honning og stek i 2-3 minutter), kastanjer (du kan kjøpe dem på fransk hypermarkeder) eller stekt rosenkål med tyttebær (skrell rosenkål, legg på en stekeplate med olivenolje og stek i et kvarter til de er gyldenbrune, server med tyttebær og hakkede nøtter).

Grønnsaker med pate, spesielt med humus, ser ut til å være standarden på festen. Men elegant arrangert på en stor tallerken med matchende små boller, kan de være en unik forrett på en XNUMXs stilfest.

Roterende brett for ost og snacks

I tillegg til humus passer grønnsaker godt til guacamole, stekt pepperpate (bland stekt paprika med olivenolje og hvitløk), cottage cheese blandet med litt vill hvitløk.

Ristede nøtter er en usedvanlig elegant forrett. Vi kan prøve å tilberede flere smaksversjoner. Nøttene er drysset med spiselig gull og vil se ut som små gullklumper.

Husk å bruke ubrente og usaltede nøtter og frø. Vi kan bruke pekannøtter, valnøtter, mandler, peanøtter, gresskarfrø, solsikkefrø. For 5 kopper nøtter trenger vi 3 ss smeltet smør og 3 ss honning. Bland alt og stek i ca 25 minutter på 170 grader.

Merk følgende! Du må snu nøttene hvert 5. minutt så de ikke brenner seg. Hvis vi liker krydrede smaker, kan vi tilsette 1 ts salt og 1 ts varm pepper i oljen. Nøtter stekt i smør med tilsetning av fersk rosmarin, som gir dem en herlig aroma, smaker også deilig. Mitt favorittalternativ er nøtter og smør, dobbel mengde lønnesirup (6 ss for 5 kopper nøtter) og 2 ss ingefærkrydder.

snacksett

Laksemousse er en enkel forrett som kan presses ut med sprøytepose for å lage en usedvanlig elegant sandwich. Bland 200g røkelaks med 300g naturlig kremost, 1 finhakket hvitløksfedd og 2 ss hakket dill. Ha laksemoussen på brunt brød, gjerne på gresskarbrød, og dryss over mandelflak.

Fikentapenade er min favoritt festoppskrift. Det er godt for alle og perfekt til baguetter, oster og grissini-pinner. Hell 16 tørkede fiken i 1 kopp vann og kok til de er myke. Bland dem med 320 g svarte oliven, 4 ss kapers, 2 ss sitronsaft, 1 ss fransk sennep, 2 hvitløksfedd og ½ kopp olivenolje.