Ulike sort te: 3 ikke-standardtilbud for en vinterkveld
Svart te kan være en flott base for varmende cocktailer, perfekt for vinterkvelder. Oppdag 3 unike oppskrifter fra 3 forskjellige deler av verden.
Svart te er den enkleste av alle teene å lage. Bryggeprosessen kommer nesten alltid ned til tre trinn, enten du foretrekker løs te eller teposer: vi koker rett og slett vann til ønsket temperatur, heller det over bladene og tar ut posen eller tekannen etter noen minutter. En infusjon laget på denne måten kan imidlertid være en flott base for litt mer komplekse oppskrifter. Når skal man prøve dem ut, hvis ikke nå, når vinteren begynner å vise hva den er i stand til.
3 alternativer for varmende te
Til Hong Kong
Drikken ligner utad på den britiske som er populær på øyene, dvs. te med melk. Men ser vi nøye på den, vil vi legge merke til at den er dekket med et delikat skum, og selve teen er mye fetere og søtere enn den britiske prototypen. Dette skyldes det faktum at kondensert melk vanligvis brukes til tilberedning. Vi heller ikke direkte i koppen. I stedet brygger du først svart te i en vannkoker (det beste valget er Ceylon-te, to teskjeer tørket frukt per liter vann), og når vannet koker, tilsett kondensert melk (ca. 400 g) til infusjonen og kok opp . drikken vil koke igjen. Så filtrerer vi det hele gjennom en sil (i originalen ble det brukt et spesialfilter til dette, som ligner en strømpe, så honkonka kalles noen ganger også strømpe-te) og du er ferdig.
Søte Adeline
Frostige vinterettermiddager blir oftest hyggeligere av te med appelsin og nellik. Sweet Adeline er en drink for alle som allerede er lei av denne oppskriften. Den er også basert på svart te, men i stedet for appelsiner tilsettes ferskpresset granateplejuice og en kanelstang. Enhver svart te er egnet her, det er verdt å prøve aromatiske (for eksempel Lipton Tropical Fruit). Men hvordan presse granateplejuice? Her trengs ingen spesialverktøy - alt du trenger er en liten foliepose som du legger frøene i, deretter knuser dem og heller saften gjennom det avkuttede hjørnet, hvis smak er langt overlegen alle granatepledrikker som er tilgjengelig i butikkene. . Hvis du vil ha en te med strøm, kan du også legge rom til brygget ditt.
Hot Toddy
Det er vanskelig å forestille seg en bedre motgift mot forkjølelse. Hot Toddy vil varme deg opp umiddelbart! I dette tilfellet, men ikke bare på grunn av varm te, men også på grunn av whisky, som vanligvis legges til en cocktail (rom eller cognac er også mulig). Tilberedningsprosessen er enkel: legg krydder (noen nellik, en kanelstang, anis) og en spiseskje honning (mørk, for eksempel bokhvete) i et høyt glass, og hell deretter varm (men ikke varm!) svart te. . Bland deretter alt forsiktig og tilsett presset saft av en halv sitron og en liten porsjon whisky (ca. 30 g). Det beste valget ville vært irsk - oppskriften kommer fra dette landet.
Neste gang du fryser på busstoppet, vet du allerede hva du skal gjøre. Svart te er én ting, og mens du venter på at vannet skal koke, er det verdt å strekke seg etter noen flere tillegg for å gjøre ønsket øyeblikk med en varm infusjon enda mer behagelig.
