Vurderer du å gå over til et vegetarisk kosthold? Sjekk ut disse bøkene
Oppdag bøker som beviser at vegetarisk mat er deilig, raskt, billig og enkelt.
Vegetarisme er ikke lenger bare en nisje. Paradoksalt nok, i vårt land, hvor den gjennomsnittlige polakken inntil nylig spiste 77 kg kjøtt per år, er et vegetarisk kosthold et av de mest dynamisk utviklende områdene innen ernæring. Beslutningen om å bytte til plantebasert mat er ofte diktert av en økende forståelse av fabrikkoppdrett, miljømessige eller helsemessige årsaker.
"Og du må tenke uten kjøtt", "Men hvordan? Hva er det til middag?", "Jeg har ikke tid til å lage vegetariske måltider", "Vegetarmat er dyrt" - høres kjent ut? Dette er argumentene som oftest høres i hodet til folk som vurderer å bytte til et plantebasert kosthold. Bøkene vi presenterer for deg nedenfor beviser at vegetarisme ikke er svart magi og at det er mulig å raskt, billig og enkelt lage gode måltider uten bruk av kjøtt.
"Ny Yadlonomy. Urteoppskrifter fra hele verden»
Knollselleri i kinesisk stil? Ungarsk pepper og østerssoppstuing? Tyrkisk linsesuppe? elendighet på koreansk? Marta Dymek beviser at en kulinarisk reise ikke krever å kjøpe eksotiske produkter. Det er heller ikke behov for fancy utstyr eller rekvisitter. Det er nok å gå til nærmeste marked eller grønnsaksbutikk og kjøpe polske grønnsaker, og deretter bruke uvanlige krydder og teknikker som finnes i andre kjøkken. Det viser seg plutselig at grønnsaker kjent fra barndommen kan overraske med deilig hver dag.
ErVegan. Grønnsakskjøkken for alle»
Hvordan lage sunne og smakfulle retter fra enkle ingredienser? Svaret finner du i debutkokeboken til Eric Walkowicz, en XNUMX % planteeter og forfatter av en av de mest populære bloggene om grønnsaksmat i Polen, erVegan.com. Gjør gulrøtter til deilig paté, kikerter til søt deig og kål til sprø chips! I denne boken lærer du hvorfor et variert kosthold er grunnlaget for et plantebasert kosthold og hvordan du kombinerer nøkkelingredienser på kjøkkenet ditt for å lage ikke bare smakfulle og mettende måltider, men også fullstendig balanserte måltider.
Vegenerere er veien til helse. Løp, lag mat, gå ned i vekt"
Przemysław "Vegenerat" Ignashevsky beskriver løpende og kulinariske eksperimenter han utførte på sin egen kropp. Første del av boken er beregnet på løpere og folk som er interessert i hvordan man for eksempel kan bli kvitt selv femti kilo. Den andre delen vil være av interesse for tilhengere av enkel grønnsakskjøkken. Kanskje forfatterens historie vil inspirere deg til å reise deg fra sofaen og ta et steg mot et bedre liv basert på trening og sunt kosthold?
"Vegan botaniker. Mitt fruktkjøkken»
Denne unike kokeboken er debuten til Alicia Rokicka, som deler sin kulinariske erfaring fra hun jobbet på vegannerd.blogspot.com, en av de mest populære og prisbelønte bloggene om grønnsaksmat i Polen. Uvanlige, originale og samtidig enkle oppskrifter, smaker som vil fortrylle selv ikke-angrende kjøttetere, ukonvensjonelle matkombinasjoner, fantastisk grafikk...
Mine nye røtter Inspirerende grønnsaksoppskrifter for hver sesong»
En bok av skaperen av kultbloggen My New Roots med plantebaserte retter, inkludert veganske, ofte glutenfrie. Enkle, men også litt mer komplekse oppskrifter, presentert i en tilgjengelig form, er illustrert med vakre fotografier. Maten er underlagt årstidene. Denne bloggen er spesielt inspirert av skaperen av den godt mottatte boken Jadlonomy eller redaktøren av White Plate-bloggen, samt andre populære polske matbloggere. For mange er My New Roots en kulinarisk bibel.
Vi håper vi har inspirert deg til å eksperimentere i det minste litt med plantebasert mat. For mer kulinarisk inspirasjon inviterer vi deg til AvtoTachka-salonger og utover!
