Geiterstatning for babyer - hvorfor bør du velge det?

I løpet av få år dukket det opp ulike merker av modifisert melk basert på geitemelk på det polske markedet. Til tross for prisen, blir de mer og mer populære blant foreldre og deres barn. Hva er fordelene med geiterstatning og bør det gis til barn? Hvordan velge riktig produkt for et barn?

dr n. gård. Maria Kaspshak

Mate babyer - hva i stedet for morsmelk?

Hva er den beste måten å mate en baby på? Dette spørsmålet stilles av hver mor, hver forelder. Svaret er klart - med morsmelk! Morsmelk er en viktig matvare for en baby og bør være den eneste maten i løpet av de første 6 månedene av babyens liv. Den har en sammensetning spesielt tilpasset den unges behov, og i tillegg til proteiner, fett og karbohydrater i riktige proporsjoner, inneholder den også beskyttende antistoffer (alfa-immunoglobuliner), oligosakkarider (prebiotika), vitaminer og mineraler i nøyaktig beløp. møte barnets behov. Dessuten er den alltid fersk og servert til barnet direkte "fra kilden", så ingrediensene forblir uendret, for eksempel ved varmebehandling.

Selv om amming er den sunneste måten å mate barn på, er noen ganger en mor, av helsemessige eller andre årsaker, ikke i stand til eller vil ikke amme. Dette valget av mor bør aldri fordømmes, fordi hun kjenner grunnene best av alt og handler i god tro. Du bør imidlertid vite at til fordel for barnet bør en slik avgjørelse alltid avtales med barnelegen. Noen ganger er ikke amming nok, og babyen må mates. I begge tilfeller er det problemet med å velge den beste maten for å erstatte eller supplere amming.

Formel i stedet for morsmelk

Vær oppmerksom på at barn under 1 år ikke bør gis vanlig ku- eller geitmelk! Den skiller seg betydelig i sammensetning fra morsmelk, og en umoden babys kropp kan kanskje ikke takle fordøyelsen. Resultatet kan være ulike sykdommer og utviklingsforstyrrelser hos barnet. Spesiell modifisert melk er tilgjengelig på det polske og europeiske markedet, som kan gis til babyer hvis de av ulike årsaker ikke blir ammet. Slike medisiner er laget på grunnlag av ku- eller geitemelk, men sammensetningen deres er endret på en slik måte at de bringes så nærme som mulig til kvinnemelk. Disse produktene gis til barn i ulike aldre: spedbarnsmelk for spedbarn fra fødsel til 6 måneder, oppfølgingsmelk for barn i alderen 6-12 måneder, og til slutt juniormelk for barn over ett år. Sammensetningen av morsmelkerstatning er lovregulert av europeiske institusjoner, og disse reglene oppdateres etter hvert som ny vitenskapelig forskning innen spedbarnsernæring blir tilgjengelig.

Forskjeller mellom ku- og geitemelk

Grunnlaget for produksjon av modifisert melk er hovedsakelig kumelk, men i flere år har modifisert melk laget av hel geitemelk blitt tilbudt på det polske markedet. Disse produktene blir mer og mer populære, så det er verdt å se nærmere på dem. Hvorfor er geitemelk et så godt grunnlag for produksjon av barnemat? For det første er geitemelkproteiner - mer enn ku-proteiner nær sammensetningen av humane melkeproteiner. På grunn av dette danner de en myk krøllet masse i barnets mage, den såkalte kaseinproppen. Takket være ham absorberer babyen disse proteinene raskere enn kumelkproteiner. Derfor, hos noen barn, kan fôring av geiterstatning redusere fordøyelsesproblemer.

I tillegg, på grunn av det faktum at geitemelkproteiner er litt forskjellige fra kumelkproteiner, anbefales det noen ganger å gi geitemelkserstatning – alltid etter konsultasjon med lege – til barn med risiko for kumelksallergi. Da er dette et alternativ til HA (hypoallergen) melk. Imidlertid bør det huskes at slik melk ikke er egnet for barn som allerede har utviklet allergier! Små allergier bør få andre matvarer spesielt designet for dem.

For det andre inneholder geitemelk flere såkalte mellomkjedede fettsyrer (kapronsyre, kaprylsyre og kaprinsyre) enn kumelk. Fett med middels kjede er lett fordøyelig og lett å fordøye, så det er en viktig del av et barns kosthold. Som et resultat kan en betydelig del av geitemelkfettet forbli i blandingen, mens resten suppleres med forskjellige vegetabilske oljer. Når det gjelder kumelk som overveiende inneholder langkjedede fettsyrer, erstattes melkefettet helt eller delvis med annet (overveiende vegetabilsk) fett for å oppnå en fettsyresammensetning som passer for spedbarnet.

For det tredje, for det fjerde, og til slutt, inneholder geitemelk et større utvalg av såkalte. oligosakkarider. Dette er karbohydrater som ligner på fiber. De har en positiv effekt på helsen til barnets fordøyelsessystem og støtter utviklingen av riktig tarmmikroflora. Geitemelk gir også babyen rikelig med taurin og nukleotider. Begge disse stoffene er svært viktige i spedbarnsernæring og bør legges til morsmelkerstatning. Og på grunn av det faktum at geitemelk hovedsakelig skilles ut av apokrine kjertler, som hos mennesker (og ikke merokrine kjertler, som hos kyr), inneholder den også andre verdifulle ingredienser avledet fra brystkjertelceller.

Inneholder geitemelk laktose?

Ja. Laktose, eller melkesukker, finnes i geit-, ku- og menneskemelk, så vel som i melken til alle pattedyr. Interessant nok er det omtrent 30 % mer i morsmelk enn i melk fra geiter og kyr. Dette skyldes det større behovet for nyfødte i energi for at den store hjernen skal fungere, og laktose er et karbohydrat, dvs. lett fordøyelig og lett fordøyelig energikilde. Dette er grunnen til at all modifisert melk er beriket med laktose (sjelden andre sukkerarter) slik at innholdet er det samme som i morsmelk.

Laktose er en viktig komponent i kostholdet til spedbarn og bør ikke utelukkes fra dietten; dersom barnet er laktoseintolerant. Dette er imidlertid en svært sjelden tilstand hos barn i denne alderen og krever alltid legehjelp.

Geiterstatning for babyer

Morsmelkerstatning laget av geitemelk gjennomgår en kortere modifikasjonsprosess enn tilsvarende produkter laget av kumelk. Dette skyldes den unike sammensetningen av proteiner og fett. Pulverisert hel geitemelk kan forekomme i modifisert geitemelk. Når det gjelder kumelk er det alltid skummet melk kombinert med myseproteiner. I begge tilfeller er formelen supplert med essensielle fettstoffer, vitaminer og mineraler og andre essensielle styrkende ingredienser.

Det er viktig å merke seg at geitemelkformlene som er tilgjengelige i Polen hovedsakelig er produsert av organiske råvarer, fra melk fra geiter oppdrettet i New Zealand eller i Europa. Derfor overholder råvarene for deres produksjon standardene for økologisk produksjon, som er knyttet til måten geitene går på beite, kvaliteten på fôret og måten melken behandles på. I tillegg er geitemelk mindre salgbar enn kumelk, så kontrollen av dyrking og produktkvalitet, samt samarbeid mellom produsenter og leverandører, er enklere.

Alle disse faktorene gjør at geitemelk har en høyere prislapp enn populære kumelkprodukter. Imidlertid mener mange mødre og fedre at det er verdt å betale mer for dem, fordi slik melk er bra for helsen til barna deres. Denne utgiften kan behandles som en investering i barnets helse og utvikling, som vil betale seg XNUMX ganger i fremtiden.  

Du kan bli kjent med tilbudet om modifisert melk i AvtoTachkiu her. Lær også hvordan du velger en barnestol.

Bibliografi:

1. EFSA Group on Diet Foods, Nutrition and Allergies (NDA); Vitenskapelig mening om egnetheten til geitemelkprotein som proteinkilde i morsmelkerstatning og oppfølgingserstatning. EFSA Journal 2012; 10(3):2603. [18 s.]. gjør jeg:10.2903 / j.efsa.2012.2603.
2. Maathuis A, Havenaar R, He T, Bellmann S. Proteinfordøyelse og kvalitet på spedbarnserstatning for geit, ku og morsmelk i simulerte spedbarnsinnstillinger. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2017;65(6):661-666. doi:10.1097/MPG.0000000000001740.
3. Leong A, Liu Z, Almshavit H, et al. Oligosakkarider i geitemelkbasert morsmelkerstatning og deres prebiotiske og anti-infeksjonsegenskaper. Br J Nutr. 2019;122(4):441-449. doi: 10.1017/S000711451900134X.
4. Prosser C.G., McLaren R.D., Frost D., Agnew M., Lowry D.J. Sammensetningen av ikke-protein nitrogenfraksjonen av tørr hel geitemelk og morsmelkerstatning basert på geitemelk. Int J Food Sci Nutr. 2008;59(2):123-133. doi: 10.1080/09637480701425585.

Morsmelk er den beste måten å mate babyer på. Modifisert melk supplerer kostholdet til barn som av ulike årsaker ikke kan ammes.