Fordeler og ulemper med en gassgrill for vulkanske lavasteiner

Grilling kan være veldig gøy, spesielt hvis du bruker riktig utstyr. Hvis tradisjonelle kullgriller ikke passer for deg, men ikke ønsker å bytte til elektriske løsninger, er en gassgrill et godt kompromiss. Å velge en modell med vulkanske lavasteiner er en investering i kvalitetsutstyr.

Bruken av grillen lar deg oppnå en unik smak. Ved valg av andre behandlingsmetoder kan man ikke regne med lignende effekter. Den tradisjonelle grillen har imidlertid noen ulemper. De fleste av dem er knyttet til forbrenningsprosessen, som produserer røyk, aske og sot. Dessuten, når fett drypper på en kullgrill og deretter brenner av, danner det flyktige forbindelser som kan være skadelige for helsen din.

Vil du unngå dette er en gassgrill et supert alternativ. Grillen på dette utstyret er økonomisk og effektiv, og samtidig trygg for miljøet. Temperaturen opprettholdes ikke av briketter eller ved, men av vulkanske lavasteiner, som varmes opp av energien som oppnås ved å brenne gass. Ved bruk av dette utstyret dannes det ikke forurensende stoffer som er skadelige for mennesker. Rengjøring av grillen er raskt og problemfritt fordi steinene bare trenger å varmes opp i noen minutter på høyeste temperatur for å fjerne eventuelt gjenværende fett.

Hvordan grille på en gassgrill med lavasteiner? 

Steking på et slikt sett er ganske enkelt, effektivt og raskt. Å bruke en lavagrill gir deg muligheten til å finjustere temperaturen som brukes til matlaging. I stedet for briketter, bruk miljøvennlige vulkanske lavasteiner. Koble til gassflasken er intuitivt - bare koble den til riktig ventil og skru deretter av. Etter å ha slått på brennerne, lukk lokket og vent til interiøret har varmet opp til ønsket temperatur. Legg så maten på rist og vent til den koker. Det kan hende du må snu kjøttet mens du steker. Detaljert informasjon finner du i instruksjonene som følger med den spesifikke grillmodellen.

For å starte gassen på brennerne, skru av ventilene og juster dem deretter. Tenn dem deretter med en lang gasslighter. Lavasteiner legges mellom gassbrennerne og risten. Dette er et naturlig materiale som perfekt holder temperaturen og distribuerer varme. Mange kjøkken bruker vulkanske steinheller for å tilberede rettene sine – japansk mat er et eksempel på dette. Det er også verdt å ta hensyn til den porøse strukturen til en slik stein - det er den som garanterer utmerket absorpsjon av fett.

Vulkaniske steiner begynner å smuldre over tid. Ved intensiv bruk av grillen kreves det vanligvis én sesong. Derfor bør du vurdere å kjøpe nye før din første vårgrilling. Dette er imidlertid en relativt billig ressurs - å erstatte steiner vil ikke være veldig dyrt. Det er verdt å huske at de også har selvrensende egenskaper. Selv om du bruker dem til å lage fet mat, trenger ikke lavasteiner å renses etterpå.

Fordeler med en gassgrill med vulkanske steiner 

Mindre røyk

Røyken som genereres under forbrenningsprosessen er en av de største ulempene med en tradisjonell grill. Den har en ubehagelig lukt og er skarp, noe som gjør matlaging vanskelig. Når det gjelder en gassgrill med vulkanske lavasteiner, trenger du ikke bekymre deg for intens røyk.

Sunnere varmebehandling

Ved å bruke en gassgrill utsetter du ikke deg selv for kreftfremkallende stoffer som produseres ved å brenne fett og karbon. Vi undervurderer ofte effekten av vanlig grilling på helsen vår. Gassen vil tillate deg å motvirke dette. Det er også en mer miljøvennlig matlagingsmetode.

Enkel rengjøring

Aske og kullrester er vanskelige å fjerne - som et resultat kan restene av dem forbli på risten. Etter steking må vulkanske lavasteiner bare varmes opp til høy temperatur, og de vil naturlig rense.

Vulkan lava gassgrill - har det ulemper? 

Lavabergarter har flere ulemper. Først av alt må de byttes ut ganske ofte, fordi de smuldrer over tid. Dessuten beskytter de ikke grillbrennerne. Fett som drypper på dem kan føre til gradvis ødeleggelse av deres porøse struktur. Du må også bli venner med steiner - til å begynne med kan det være ganske vanskelig å rengjøre dem riktig. Husk at det er best å holde dem på varmen lenge nok etter steking slik at alt fettet rekker å brenne av. Da blir gassgrillsteinene så gode som nye neste gang du bruker dem.

Det er verdt å lære om ideen om å grille på vulkanske lavasteiner. Retter tilberedt på denne måten inneholder ikke giftige stoffer. Bruk av lavagassgrill gjør det også lettere å regulere temperaturen, fordele varmen jevnt og holde utstyret rent.

Sjekk ut andre artikler fra kategorien Tutorials.

: