Er glassgryter det mest nyttige? Fordeler og ulemper med glasspotter

Når det gjelder å kjøpe plantekasser, er glasssett sjelden valget. Imidlertid er det absolutt et av de sunneste alternativene, spesielt hvis du har små barn. Lurer du på om disse pottene passer for deg? Les om deres fordeler og ulemper.

Glassgryter er trygge kar

Hvis du setter stor pris på sunn matlaging, bør du definitivt begynne å bruke glass. Ved matlaging i enkelte typer kokekar kan helseskadelige stoffer frigjøres fra overflaten av kokekaret under påvirkning av høye temperaturer. Disse inkluderer spesielt bly, som gir oppvasken en glans og beskytter mot støtskader, og kadmium, som primært brukes i belegg designet for å gi jevn oppvarming. Det er et av de giftigste metallene i miljøet.

Glassvarer inneholder derimot ikke uønskede stoffer. I tillegg er de også fri for nikkel eller krom, noe som gjør dem til et godt valg for allergikere. Glass er en råvare som ikke reagerer med mat. Glassgryter er antibakterielle og enkle å rengjøre.

Gjennomsiktige potter er enkle å holde rene.

På grunn av deres lave porøsitet absorberer ikke glass mye matlukt og misfarges ikke. Både lukt og fett er vanskelig å fjerne fra grove overflater. De kan være en grobunn for bakterier, og dette påvirker helsen til folk som spiser mat tilberedt i slike retter. Ha dette i bakhodet når du vurderer nye møbler til kjøkkenet ditt.

Glassgryter har en glatt overflate, så de er enkle å rengjøre selv om du brenner noe. At de tåler oppvaskmaskin er til stor hjelp.

Glassgryter for gass og induksjon

Materialet som dette kokekaret er laget av har ikke bare en positiv effekt på helsen vår, men gjør også matlaging mer interessant. De gjennomsiktige veggene i beholderen lar deg følge matlagingsprosessen og eventuelt reagere når situasjonen krever det. Matlaging i glassgryter kan også være attraktivt for barn som følger oss på kjøkkenet: det lar oss se hvordan kjente, kokte grønnsaker forandrer seg. Kokte måltider beholder sine fordelaktige egenskaper. De smaker også bedre enn de som er tilberedt i vanlige metallgryter.

Mange tror feilaktig at denne typen kokekar bare kan brukes på en gasskomfyr. I mellomtiden finnes også induksjonstopper av glass, men du må være oppmerksom på om modellen du velger er egnet for bruk på en slik komfyr. Du kan også med hell bruke disse grytene i ovnen eller mikrobølgeovnen. Takket være dette trenger du ikke bruke retter laget av andre materialer, fordi alt kan tilberedes i glass.

En rekke former og størrelser gjør matlagingen enklere.

Hvis du ikke er helt sikker på om et sett med glassgryter vil passe deg, kan du velge en å teste. Små har en kapasitet på i underkant av literen. De er flotte for å sjekke om matlaging i slike retter passer for deg. Den store fordelen med de fleste modellene er at de er motstandsdyktige mot store temperaturendringer, så de kan settes direkte fra kjøleskapet på komfyren eller settes i ovnen. Noen kokekar kommer også med nyttig tilbehør som et plastlokk.

Når du først er overbevist om denne typen gryter og begynner å samle dem, lurer du kanskje på om ikke matlagingen i disse store eksemplarene går for sakte. Men ikke la deg lure av størrelsen deres - du kan lage favorittrettene dine veldig raskt.

Det er også lurt å se hva produsenten sier om lokk og håndtak. Hvis du vil lage mat uten bruk av ovnsvotter, sjekk om disse elementene er laget av et spesielt materiale som ikke varmes opp.

Det er verdt å finne ut hva slags glass glasspannen er laget av. For eksempel har borosilikatglass høy damppermeabilitet og er perfekt glatt. Den har også spesielle antibakterielle og antiallergiske egenskaper. På den annen side sørger det keramiske glasset for jevn fordeling av varme gjennom pannen.

Oppbevaring av glass kan være problematisk

Til tross for de mange fordelene, har disse pannene en stor ulempe - de er ganske tunge. Derfor kan matlaging være plagsomt. De er heller ikke særlig praktiske hvis du planlegger å vaske dem på tradisjonell måte. De kan også lett skli ut av hendene dine og brekke eller flise av. Problemet oppstår også under lagringen deres - det er bedre å ikke stable dem oppå hverandre; de kan brekke eller bule.

På grunn av deres tunge vekt bør glasspotter oppbevares på lave hyller eller i bokser. Ellers kan de ved et uhell knekke eller sprekke når de fjernes fra de øverste hyllene. Derfor, hvis du bestemmer deg for å kjøpe glasspanner, må du tildele et passende sted for dem på kjøkkenet.

Glass har mange fordeler. Først av alt beholder rettene tilberedt i dem sine verdifulle ernæringsmessige egenskaper og vitaminer, og råvarene de er tilberedt fra reagerer ikke med mat. På grunn av sin struktur absorberer ikke glassgryter fett eller misfarges, beholder sitt estetiske utseende i mange år og er enkle å holde rene. Selv om de er tunge, kan denne ulempen minimeres ved å gi dem nok lagringsplass, for eksempel på en lav hylle på kjøkkenet. Listen over fordeler som kjennetegner glassgryter oppveier definitivt ulempene, så du bør se nærmere på dem ved ditt neste kjøp.

Du kan finne flere lignende artikler om AvtoTachki Passions i delen jeg lager mat.

/ pikselbilde